L’ALTER-NATIVE

Im Herzen von Béziers öffnet Ihnen Gilles Goujon die Türen seines mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants: L'alter-native.

Mit Quentin Pallestor-Veryrier an der Spitze der Brigade hat Gilles Goujon dieses Lokal zu einer Adresse gemacht, die in der französischen Gastronomielandschaft zählt.

Der Chefkoch und sein Team werden auf der Speisekarte Fisch aus seiner eigenen Fischzucht und Gemüse aus Permakultur und einem Lehrgarten anbieten
Ein Fleisch vom Hinterhof wird die Speisekarte regelmäßig ergänzen

Der Sternekoch und seine Familie werden abwechselnd einmal pro Woche im Restaurant anwesend sein, um diese neue Adresse zu einer unumgänglichen Etappe der Gastronomie in Biterro zu machen, ohne dabei ihren familiären Geist zu vergessen.

Klassifizierung & Labels

• Michelin
• 1 Stern
• 3 Kochmützen

• Der Küchenchef GOUJON heißt Sie herzlich willkommen

Kulinarische Spezialitäten

• Gastronomische Küche
• Französische Nouvelle Cuisine

Arten

• Feinschmeckerlokal

Alle Öffnungszeiten sind verstrichen. Bitte wenden Sie sich für weitere Informationen direkt an den Eigentümer

Zahlungsmittel

• Kreditkarte
• Bargeld

Einrichtungen

• Terrasse