Aber warum tauft man ein Weingut "Les Robes Noires"? Es ist ganz einfach und logisch: Wenn man, wie Sarah und Aymeric Discours, die glücklichen Besitzer des Weinguts, ehemalige Anwälte sind, dann ist es nicht verwunderlich, dass... Da geht mir ein Licht auf!
Im Jahr 2021 haben sie sich entschieden, "die Robe und das Pariser Leben" aufzugeben, um im Languedoc Wein anzubauen. Beide sind in oder in der Nähe von französischen Weinbaugebieten (Var, Jura, Burgund, Elsass und Médoc), aber auch im Ausland (insbesondere in Südafrika) aufgewachsen, und da sie sich schon sehr lange für Wein und den Anbau von Reben begeistern ... haben sie dieses Weingut in Alignan-du-Vent übernommen und in es investiert.
Sie produzieren dort Weine mit dem Gütesiegel "biologische Landwirtschaft" und der Herkunftsbezeichnung (IGP) Côtes de Thongue.